メロンのマリネ

自分好みのお味にしてくださいませ。オイルはざっと回しかける程度、あまり多くないほうがオススメです。酸味はレモンなど柑橘系より食酢系が合いました。ツーンとすっぱくしても、マイルドな酸味でも美味しかったです。

うっかり青すぎるメロンを買ってしまった。追熟もせず甘みも香りもない(T T)
瓜みたい・・・ん？だったら瓜として使えばいいじゃん！と。