簡単さっぱり梅味噌炒め♪
mikkusan
作り方
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1
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じゃがいもはよく洗ってラップをかけて軽くレンジでチン♪ 熱を通して柔らかくした後、一口大に切ってください。
(柔らか過ぎると炒める時に崩れるのでレンジは軽くがオススメです！「しおともさん」より）
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2
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長ネギを斜め切り。
豚肉もお好みの大きさに切ってください。
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3
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梅干の種を取り、梅肉を包丁で細かくし、●の調味料と混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンでお肉をよく炒め、軽く塩コショウ。
その後、ネギを入れて軽く炒め、ジャガイモも軽く炒める。
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5
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あらかじめ混ぜ合わせていた調味料を加えて、軽く火を通して出来上がり～♪
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コツ・ポイント
ジャガイモがレンジで柔らかくなっているので、
意外と手早く出来上がっちゃいます♪
さっぱり目が好きな方は梅干多めでどうぞo(*´∇｀*)oﾆｺ
味噌、梅干の塩分の違いがあるので醤油は味を見ながらお好みで入れてくださいね～＾＾
意外と手早く出来上がっちゃいます♪
さっぱり目が好きな方は梅干多めでどうぞo(*´∇｀*)oﾆｺ
味噌、梅干の塩分の違いがあるので醤油は味を見ながらお好みで入れてくださいね～＾＾
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、梅で味噌炒めをさっぱりさせてみました。
ジャガイモが入ってるので結構ボリュームありますよん。
ジャガイモが入ってるので結構ボリュームありますよん。
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mikkusan
