豚ロース肉の炭火焼
作り方
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1
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塩、料理酒、ガラムマサラ、粗挽き胡椒を馴染ませた豚ロース肉を炭火で両面焼く。
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2
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カットして盛り付け、柚子胡椒を添えて完成。
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コツ・ポイント
ガラムマサラを加えて肉に馴染ませておくのがポイント。
このレシピの生い立ち
豚ロース肉の切り売りが特売だったので。
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塩、料理酒、ガラムマサラ、粗挽き胡椒を馴染ませた豚ロース肉を炭火で両面焼く。
カットして盛り付け、柚子胡椒を添えて完成。