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すごい簡単☆本格アンニン豆腐

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Description

なかなかおいしいですよ!!ぜひ杏仁豆腐本来の味をご堪能くださいまし～♪

材料 （3～4人分ぐらい？）

杏仁霜
15ｇ
牛乳
200ｍｌ
水
200ｍｌ
砂糖
20ｇ
粉ゼラチン
5ｇ
☆水
200ｍｌ
☆砂糖
50ｇ
☆杏仁霜
3-5ｇ
あればクコの実
適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを少量の水でふやかす

  2. 2

    お鍋に水、砂糖、杏仁霜を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら、①を入れて、しっかり溶かしながら混ぜる (木べらで…)

  4. 4

    ③に牛乳を入れて、よく混ぜる
    よく混ざったら、火を止めて、粗熱をとる

  5. 5

    粗熱が取れたら、型に流し込んで冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    ☆を全部合わせて火にかけて溶かし、冷蔵庫で冷やす
    (このとき、少量のシロップにクコの実をつけておく)

  7. 7

    固まった杏仁にクコの実を置いて、シロップをかけて完成!!

コツ・ポイント

杏仁霜は、大手スーパーの中華材料売り場に￥600ぐらいで売ってます。
粉ゼラチンが少ないので、固まるのに、ちょっと時間がかかりますが、その分、とろとろの杏仁が出来上がります。
大量に作りたい場合は、材料をすべて倍にすればいいだけです!!

このレシピの生い立ち

本格杏仁を食べてみたくて・・・どっかでみた杏仁豆腐のレシピを私なりにアレンジしました。
レシピID : 399194 公開日 : 07/07/04 更新日 : 08/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2010年5月18日
写真
ЖちゅらちゃんЖ
初杏仁♪とろとろでうまうま♪市販の物はもう買わないよん！

つくれぽ、ありがとうございます☆そこまで言われると照れますネ

2008年12月13日
写真
ＲｙｏｕＴａｉｇａ
杏仁霜とレモンを入れたゼリーと二層にしてみました～♪☆

れぽありがとうです☆めちゃくちゃカワイイです♪ステキですねっ

2008年11月15日
写真
ＲｙｏｕＴａｉｇａ
前から気になってて、やっと杏仁霜ゲット！ 想像どうりオイスィ♪

つくれぽありがとうです！！オイスィと言ってもらえて光栄です♪

2008年3月16日
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菊二朗
美味しい♪お友達から教えてもらって早速作りました。簡単本格万歳！

バンザイなんて・・・ありがとうございます☆☆器が素敵です

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C.Cheese
すごい簡単☆本格アンニン豆腐
by C.Cheese