バーニャカウダソースの途中！？ツナソース

野菜は、スティック状に切っておきます。

ニンニクは、皮をむき、根が出る固いところを切り落としておきます。粒が大きい場合は、半分に切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ、中火にかけます。ニンニクの中まで火が入ったら火を止めます。

よく混ぜてから、中火にかけます。
油がはねるので、フタをします。ツナがチリチリして来たら火を止めます。

バーミックスで、ツナとニンニクを粗くていいのでペースト状にします。油が熱いので火傷に注意してください。

ツナとニンニクがペースト状になったら、しょうゆを小さじ１入れ、よく混ぜて、器に入れます。