ミルク葛餅(風)
作り方
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1
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鍋にA、B&Cを入れてよく溶かす。
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2
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1を中火にかけて絶えずかき混ぜます。そのうち粘りが出てくるのでそしたら、1~2分練るように絶えず一生懸命混ぜます。
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3
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2を水でぬらしたへらでひとまとめにして水の中に落として、少しさましてから、かどっちょをきったジップロックの中にそれを入れて生クリームを搾り出すように、搾り出します☆出来上がりです。
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コツ・ポイント
1の時に良く溶かしたらすぐ火にかけてください。牛乳の量で硬さが決まってしまいます。何度かやってこの分量がいいことがわかりました。とにかくかき混ぜます、ひたすら笑))。すぐに簡単にできるのでリピーターです☆
このレシピの生い立ち
葛餅が食べたくて、でもくず粉は手に入らないし、という事で片栗粉でやってみました。残ってた牛乳でといたらいい味になりました。レシピサイトの基本の葛餅の作り方から私でも作れるようにしたものです。
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