ゼラチンで♬チアシード水まんじゅう
miyuki12
作り方
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1
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チアシードを水で戻す。
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2
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餡を丸めて用意しておく。
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3
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水にゼラチンを入れて混ぜ、レンジ５００Ｗで２０秒加熱する。
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4
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小鍋に☆を入れて、少し温める。蜂蜜が溶ければＯＫ。
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5
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１をよく混ぜてから、（ほぐしてから）４に加える。
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6
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雪見大福の容器を使用。４を容器の８分目くらいまで流し入れ、餡を入れて冷凍庫で冷やし固める。
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7
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※作りやすい分量にしているので、雪見大福の容器だと、液が残ったので6号のシリコンカップに入れて冷やし固めました。
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8
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冷えて固まったら、スプーン等でそっとすくい取る。
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9
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器に盛れば、出来上がり。
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10
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※お使いのチアシードの水分吸収率によって、戻し水の量を調節下さい。
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11
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苺入りとあんずジャム入り
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コツ・ポイント
ゼラチンの量がポイントです。市販の餡が柔らかめだったので、きな粉（はったい粉）を少量加えて、硬さ＆甘さ調節をしていますが、こちらはお好みで。容器はお家にあるもので、代用下されば＾＾
このレシピの生い立ち
チアシードを使って、夏らしい和スイーツを作ってみました。ヘルシーで美味しい水まんじゅう風の和スイーツができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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