☆ 焼きﾄﾏﾄと焼き野菜の薬味がけ ☆
arscooking
作り方
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1
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ﾄﾏﾄはへたをとり、へたの部分を下に向け切り込みをいれます。
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2
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しょうが、ねぎ、大葉はせん切りにします。ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｽﾞｯｷｰﾆは適当な大きさに切っておきます。
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3
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Aをｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに置き塩ｺｼｮｳ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけｵｰﾌﾞﾝで20分焼きます。そのあと冷凍庫で冷やします。
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4
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鍋に水180cc、白だし、みりんを入れ沸騰してきたら、しょうが、ねぎを入れ20秒くらいしたらﾎﾞｰﾙにうつします。
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5
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少し冷やして冷凍庫で冷やします。(凍らないように ちょくちょく見に行ってください)
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6
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冷蔵庫で冷やしておいた野菜に Bをかけ上に大葉と塩昆布を置き完成☆
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コツ・ポイント
つめたーーく冷やして食べてください！冷凍庫で冷やす場合は 凍らないように ちょくちょく見に行ってくださいね☆
このレシピの生い立ち
ﾄﾏﾄでつめたーーいものが食べたくなってこれを作りました❗❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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