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にんにくはみじん切りにし、ベーコンは1センチ幅に切ります。
パスタを茹で始めます。
フライパンに☆を入れ炒めます。
にんにくの香りがし、ベーコンから脂が出てきたらきのこ類をいれ炒めます。
さっと火を入れてから白ワインを入れ1/3程まで煮詰めます。
トマト缶を手で潰しながら加え、ひと煮立ちしたら塩を軽く2つまみ程加え3分くらい煮詰めます。
パスタを表示時間1分前になったらフライパンに入れ混ぜ合わせ、粉チーズを加えます。
味を見て必要なら塩と茹で汁で微調整してください。あとはお皿へ盛り付け仕上げにパセリ、粉チーズを飾り完成です☆