簡単!家庭の味に!トマトベースのパスタ☆

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Description

お家でも簡単にトマトベースのパスタが作れます!生クリームをいれても一層美味しく☆これをベースに幅を広げてみてください!

材料 (2人分)

180g
☆オリーブオイル
大さじ4
☆にんにく
2かけ
好きなだけ
白ワイン
50cc
1缶(多いかも)
あれば
パセリ
適量
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにし、ベーコンは1センチ幅に切ります。

  2. 2

    パスタを茹で始めます。

  3. 3

    フライパンに☆を入れ炒めます。

  4. 4

    にんにくの香りがし、ベーコンから脂が出てきたらきのこ類をいれ炒めます。

  5. 5

    さっと火を入れてから白ワインを入れ1/3程まで煮詰めます。

  6. 6

    トマト缶を手で潰しながら加え、ひと煮立ちしたら塩を軽く2つまみ程加え3分くらい煮詰めます。

  7. 7

    パスタを表示時間1分前になったらフライパンに入れ混ぜ合わせ、粉チーズを加えます。

  8. 8

    味を見て必要なら塩と茹で汁で微調整してください。あとはお皿へ盛り付け仕上げにパセリ、粉チーズを飾り完成です☆

コツ・ポイント

トマト缶は弱火で煮詰める様にしてください!
酸味を飛ばすことで甘みが出ます!
隠し味にちょろっとだけ砂糖を入れたりもします!

このレシピの生い立ち

とにかくみんなに作って欲しい!
ベースがあれば料理幅がグッと広がります!
レシピID : 3996542 公開日 : 16/07/27 更新日 : 16/07/27

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