とろけるパンプキンスープ

かぼちゃは、1センチ角、たまねぎは薄くスライスする。
ベーコンは、1センチ幅にスライスする。

鍋にオリーブオイル（分量外）を熱し、たまねぎが透明になるくらいまで炒める。それから、かぼちゃを入れて全体に油が回るまで炒める。

2の鍋に、水をひたひたに入れる。かぼちゃが柔らかくなるまで、茹でる。

③のかぼちゃが茹で上がったら、バーミックスなどを使って、全体が滑らかになるまでしっかり混ぜる。④のベーコンの鍋に移す。

チキンストックを入れて良く溶かし、塩・こしょうで味を若干濃い目に整える。クミンシード、生クリーム入れて、全体を良く混ぜて出来上がり!