鰻のせ♡スタミナたまごかけご飯☆
ゆいぷり
作り方
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1
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まず市販の鰻の蒲焼を用意(^^)/
美味しそうなのですが、実は保存料などいっぱい(><)
なので・・・
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2
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水道水で表面をよく洗ってついてるタレを洗い流します♡
臭みも抜けます☆
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3
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適当な大きさに切って下さい(^^)
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4
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テフロン加工のフライパンに入れ、酒を振りかけ、約1分、弱めの中火で火を通します♡
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5
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温かいご飯を用意し、卵1個をよく溶いて混ぜ、卵かけご飯を作ります(#^^#)
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6
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その上に、先程のウナギを乗せます。
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7
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鰻のタレをかけ、
海苔をちぎって乗せ、真ん中にワサビを添えれば、完成♡
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8
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もしも、ウナギのタレがない時は・・・
9のタレを使って下さい(^^)/
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9
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鰻のタレ→
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
500ｗのレンジで50秒～１分チンしてね♪
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コツ・ポイント
コツはないです(#^^#)
いつも、市販のウナギは必ず酒を振りかけふっくらさせてから使用するのですが、さらに洗うといいと聞いたのでやってみました。
お好みで、少しブラックベッパー振りかけても美味しい♪
いつも、市販のウナギは必ず酒を振りかけふっくらさせてから使用するのですが、さらに洗うといいと聞いたのでやってみました。
お好みで、少しブラックベッパー振りかけても美味しい♪
このレシピの生い立ち
ウナギの蒲焼を夜ごはん用で買ったのですが、昼ごはんの卵かけご飯にちょっとコラボしてみたら、美味しかった為(^^♪
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ゆいぷり
