玉ネギの肉詰め
Description
☆玉ネギを丸ごと使う一品☆
クックU2CNR0☆
作り方
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1
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玉ネギはスプーンで中身をくりぬいておく。くり抜いた玉ネギ、人参、干し椎茸はみじん切りにする。
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2
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鍋に挽き肉、玉ネギ、人参、干し椎茸、干し椎茸の戻し汁、調味料を加え汁がなくなるまで煮る。
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3
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中身をくり抜いた玉ネギに挽き肉を詰める。
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4
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鍋に玉ネギを入れ、玉ネギの約2/3位の高さまで水を加える。コンソメ、ローリエを入れ塩胡椒し玉ネギが柔らかくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
玉ネギを煮る時、圧力鍋や炊飯器を使うと便利です。炊飯器を使う場合は内釜に肉詰め玉ネギと水、コンソメ、塩胡椒を入れ、ご飯を炊くのと同じにスイッチを入れると炊きあがり時にちょうどよい柔らかさになります。
このレシピの生い立ち
友達の家でご馳走になり美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックU2CNR0☆
