薩摩芋１本で鬼まんじゅう

Name: 薩摩芋１本で鬼まんじゅう
Yield: 5号アルミカップ７個
Ingredients: 薩摩芋(皮剥いて１cm 角切り) １本(300g)くらい; 砂糖 50g; 薄力粉 55g; 白玉粉 5g

Description

子供の頃お母さんがよく作ってくれた。東海地方の庶民的な和菓子

１本(300g)くらい

砂糖

50g

55g

☆薩摩芋の大きさによって粉類を調節
⚫白玉粉を入れず薄力粉60gでも
⚫薄力粉に白玉粉を少量加えるともっちり食感

2016年7月
⚫子供の頃お母さんがよく作ってくれたおやつは大きく作って後から切り分けて食べるタイプ
⚫小さく作ってみたら庶民的なおやつがおしゃれになった。

レシピID : 4001154 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/08

1件 (1人)

2018年10月7日

初れぽ

白玉粉無しで。ワックスペーパーで作りました。素朴で美味しかった！

作者コメントを見る

初れぽありがとう♪また作ってね(*^▽^*)