ゴーヤ 保存用
猫よーこ
作り方
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1
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買って来た（収穫した）ゴーヤとスプーンをスタンバイ！
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2
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ゴーヤを縦半分に切る。
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3
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写真左側くらいになるように、スプーンで種とワタをしっかり取り除く。
※白い部分をしっかり取り除かないと、苦味が残ります。
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4
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好きな厚さに切ります。
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5
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ジップロックに入れ、一晩冷凍させれば完成（≧∇≦）
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コツ・ポイント
和え物に使う場合は薄切りにし、塩をひとつまみ入れたお湯で15秒程茹で 冷水で冷やす。
炒め物に使う場合は厚切りにし、凍ったまま使えるので便利です♪
炒め物に使う場合は厚切りにし、凍ったまま使えるので便利です♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味がマシになる！と姉が教えてくれ、やってみると本当に苦味がマシに☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
猫よーこ
