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石鯛の刺身クズでちょっとした和え物

石鯛の刺身クズでちょっとした和え物の画像

Description

刺身を切った時にでるクズも和えてしまえば一品料理に！！

材料

石鯛刺身クズ
適量
みょうが
１本
もみじおろし
大さじ１くらい
大葉
２枚
塩昆布
ひとつまみ
ポン酢
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    刺身の切った時のあまりでOK！
    魚は白身ならなんでもいいんじゃないかな（＾＾？

  2. 2

    写真

    みょうがは千切りにしておく

  3. 3

    写真

    大葉も千切りに

  4. 4

    写真

    ①～③と塩昆布を混ぜます

  5. 5

    写真

    ポン酢も加えます。

  6. 6

    写真

    もみじおろしも加え、ひと混ぜ！
    小鉢に盛れば和風に、皿にリーフ類を並べて乗せれば、なんとなく洋風な感じに（＾＾）

コツ・ポイント

みょうが、大葉でさっぱりな一品に！
お子さんがいる家庭なら塩昆布とネギなんかだけで和えてしまえば食べやすいかと思います。

このレシピの生い立ち

何かの本で読みました（＾＾；
何で読んだんだろ？？
レシピID : 400316 公開日 : 07/07/06 更新日 : 07/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年5月17日
初れぽ
写真
魚好きのさち
釣ってきた鯛で作りました。お刺身に飽きてきたらぴったりですね。

わさび醤油だけじゃぁねぇ＾＾；お試しいただきありがとう♪

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戦うコックサン
石鯛の刺身クズでちょっとした和え物
by 戦うコックサン