アスパラとウィンナ炒め
たかはしけんこう
作り方
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1
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ウィンナ、ちょっと小ぶりで、100ｇ程度を小さくカット
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2
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アスパラ２本を、木の葉切りに。
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3
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ゴマ油で、まずはウィンナを炒めます。
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4
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続いてアスパラを入れて、軽く炒めます。
ちょっと鰹だしを隠し味に加え、さらに塩コショウを軽く振ります
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5
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お皿の下には、鰹節の粉末をひいておきます。
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6
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その上に、ウインナとアスパラをレイアウトして出来上がりです(*^_^*)
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コツ・ポイント
炒める最後に、ちょっと白だしとか、鰹だしなど、和風のだしを使うと、非常に味がマイルドになります。
下に鰹節の粉末をひくと、油を吸い込んでくれて、さっぱり系になってくれます。
この方法はいろいろな料理に使えます(*^_^*)
下に鰹節の粉末をひくと、油を吸い込んでくれて、さっぱり系になってくれます。
この方法はいろいろな料理に使えます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ひとり二次会や、夜のちょっとカタ目のお酒を飲む際に、ちょっとおつまみがほしい。
そんなときにピッタリですね。
下に鰹節をひくと、油をとってくれて、さっぱり味になります。
そんなときにピッタリですね。
下に鰹節をひくと、油をとってくれて、さっぱり味になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たかはしけんこう
