☆こりゃうんめぇ～シーフード梅グラタン☆
ニューファームみなべ
作り方
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1
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バター、牛乳、小麦粉、コンソメを入れて火にかけます。
ダマにならないように小麦粉はふるいにかけます。
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2
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とろみがついてきたらコショウ、種を除いて潰した梅干しを入れます。味見をしながら梅干しの量を調整してください。
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3
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別のフライパンに油をひき、玉ねぎをしっかり炒めます。
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4
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玉ねぎがしんなりして色がついてきたらシーフードミックスを入れて炒めます。
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5
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軽く火が通ったらホワイトソースと合わせます。
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6
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グラタン皿に取り分け、チーズ、パン粉をのせます。
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7
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オーブン余熱250℃後、20分加熱して完成です！
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コツ・ポイント
梅干しの量は味見しながら調整してください☆
このレシピの生い立ち
家族にグラタンをリクエストされたので我が家の白干梅を使ってみました。塩のみのシンプルな梅干しだからこそ、ホワイトソースにピッタリです！
☆白干梅はメルカリ、フリル、ラクマで販売中☆
☆５月中旬～産地直送南高梅注文受付開始☆
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ニューファームみなべ
