酢生姜たっぷり厚揚げの豚巻き
とんこっつ
作り方
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1
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生姜を水でよく洗い、薄切りにし、酢、蜂蜜をかける。
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2
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1を冷蔵庫に2時間程置く。
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3
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厚揚げを6等分に切る。
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4
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豚肉に塩、こしょうをまぶす。
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5
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4で3を巻き、片栗粉をまぶす。
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6
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フライパンに油をひき、5をのせる。
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7
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6に焼き目を全ての面につける。
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8
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7に砂糖、お酒、にんにく、醤油の順番に入れ、転がしながら炒め、皿に盛る。
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9
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8のフライパンに2を入れ、ふつふつしてきたら火を止める。
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10
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8に、9をのせる。
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コツ・ポイント
2は長めに置くと、よく漬かって美味しいです。
このレシピの生い立ち
濃厚な味付けにさっぱりの酢を合わせた一品を作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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