ディップ＆クリスプ＊Wアボカド
わらし
作り方
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1
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アボカドの種を除いて皮から外す。1/4個分を小さく切ってワンタンの具に使い、残りはディップ用にボウルにうつしておく。
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2
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ワンタンの皮にアボカドと生ハムをのせ水溶き小麦粉(分量外)でとじる。170℃の油でキツネ色になるまでさっと揚げる。
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3
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1のアボカドとみじん切りにした玉ねぎ、レモン汁、マヨネーズを入れてフォークでつぶしながら混ぜる。塩こしょうで味を調える。
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4
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2,3をお皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
玉ねぎの量とみじん切りの粗細はお好みで。
このレシピの生い立ち
ワンタンの皮を揚げたものでディップを食べたことがあり、もうひと手間プラス→アボカドをたっぷりいただこうと思いました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わらし
