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カンタン豆腐の唐揚

カンタン豆腐の唐揚の画像

Description

豆腐をから揚げにしただけなのにシンプルでうまいです

材料 （1人前）

豆腐
半丁
長ネギ
適量
花かつお
適量
日清から揚げ粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    まず豆腐を水抜きする
    クッキングペーパーに包んで

  2. 2

    写真

    500Wで40秒くらいレンジで加熱を2〜3回繰り返す

  3. 3

    写真

    豆腐を一口大に切る

  4. 4

    写真

    から揚げ粉を満遍なくまぶす

  5. 5

    写真

    180°Cの油で2〜3分揚げる

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け薬味のネギと花かつおをかけて完成

    写真は万能ネギですが、どちらでも可

コツ・ポイント

水気はしっかりとって粉をまぶしましょう

このレシピの生い立ち

昔大好きだった居酒屋のメニューを、当時の板長から教えてもらいました。
レシピID : 4006480 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

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ヘルスィー山田
カンタン豆腐の唐揚
by ヘルスィー山田