スティックきゅうり（中華風）

きゅうりをスティックの形に切って、大きめのボールの中で　塩もみする。水分が出てきたら、捨てる。

しょうゆ・酢・砂糖で味付けをして、重石を載せてきゅうりがかぶるくらいに水を足して　冷蔵庫に半日～１日置く。

お好みで、ごま油の量を調節して出来上がり。