ささみのソテー レモンバターソース
はーちゃんPALO
作り方
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1
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ささみを袋に入れてすりこぎ等で叩き平べったくする。嫌な彼奴の顔を思い浮かべても◎
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2
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塩コショウやクレージーソルトで味付けする。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱してささみを焼く。
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4
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ひっくり返して白ワインか料理酒を入れ、蓋をして中まで火を通す。
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5
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アルコール分を飛ばしてささみを取り出したらバターとレモン汁を入れてソースを作る。煮立ったらささみにかけて完成！
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コツ・ポイント
強火にしすぎない。焦がさず中まで火を通すことが肝要です。
このレシピの生い立ち
冷凍のささみを美味しく食べるために、過去の知識を総動員して作りました！思ったより美味しかったのでシェアさせていただきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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