夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌ

夏野菜のラタトゥイユ入りキッシュロレーヌの画像

Description

夏野菜たっぷりのラタトゥイユを焼き込んでキッシュにしてみました。おつまみにも朝ごはんにも良いですよ。

材料 (1台分(18センチタルト型))

ラタトゥイユ
適量
お好みの量
2個
☆塩
少々
☆こしょう
少々
☆ミックスハーブ
お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを型に合わせて綿棒で伸ばす。オーブンを190度に予熱する。

  2. 2

    パイ生地を型に敷く

  3. 3

    写真

    ラタトゥイユを型に入れる

  4. 4

    写真

    アパレイユを作る。☆の材料をボールで混ぜて、型に静かに流し入れる

  5. 5

    チーズを乗せる

  6. 6

    写真

    予熱したオーブン190度で45分ほど焼く。途中、焦げそうだったらアルミホイルを被せる。

  7. 7

    粗熱が取れたら型からはずす

  8. 8

    出来上がり!

  9. 9

    写真

    完全に冷めてからの方が切りやすいです。頂く前にオーブントースターで温めると出来たての美味しさです◎

コツ・ポイント

ラタトゥイユは作りたてより、一晩おいた状態のものがよいです。水分がしっかりとんだものを使ってください。

このレシピの生い立ち

余っていたラタトゥイユをアレンジしたくて
レシピID : 4007195 公開日 : 16/08/04 更新日 : 16/08/04

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