高野豆腐の含め煮

彩りに人参を一緒に煮たり、絹さやオクラを最後にさっと煮るときれいです。
高野豆腐を煮るときは、煮汁を鍋に合わせてから高野豆腐を入れてください。高野を入れてお醤油など加えると、高野にしみが付いてしまいますので。

我が家の定番レシピです。