爽やか☆ＨＭレモンクッキー

砂糖、マーガリン、ポッカレモンをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

ホットケーキミックスを二回に分けていれ、ゴムベラで切るように混ぜます。

生地が柔らかいのでラップでくるみ、冷凍庫で30分程休ませます。

コップの底でつぶして平たくし、170℃に余熱したオーブンで13分焼きます。

焼き上がったら冷まして完成です。