ゴーヤのワタ天ぷら

作り方

1

ゴーヤのワタをとって、粗めにザクザク切っておく。

ゴーヤチャンプルーを作るときに除いたワタで大丈夫。種も一緒でOK。
2

ボールにワタを入れて、天ぷら粉を混ぜる。天ぷら粉が綿に絡まったら、水を足して良く混ぜる。
3

小さめのフライパンや鍋に油を注いで火にかけ、ワタを食べやすいサイズにスプーンでまとめて揚げる。
4

キツネ色に揚がったら出来上がり。塩をふって召し上がれ。