冷やし中華 (まろやかイタリアン風)
ママ赤ちゃん
作り方
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1
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ベーコンを切り炒める。オクラを茹でる。
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2
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材料をお好きな大きさに切る。
量もお好みでOK！
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3
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麺を茹でる。市販の作り方通り。
まろやかイタリアンなので少しアルデンテぎみがオススメ。
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4
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茹で上がったら、水で冷やし、水を切る。
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5
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麺を盛り付け、トマトを中央に、オクラとベーコンとアボカドを散らすように盛り付ける。
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6
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タレをかけたらできあがりー！
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コツ・ポイント
写真はアボカド嫌いなこどもバージョンです。
アボカドとベーコンがタレの酸味を抑えてまろやかにしてくれます。そこがポイント！夏の定番、冷やし中華もコレで別物に変身します。
アボカドとベーコンがタレの酸味を抑えてまろやかにしてくれます。そこがポイント！夏の定番、冷やし中華もコレで別物に変身します。
このレシピの生い立ち
イタリアンのまかないで食べたパスタがヒントで思いつきました。
私自身、冷やし中華の酸っぱさが苦手で、飽きて残してしまうので、アレンジしてみました。
私自身、冷やし中華の酸っぱさが苦手で、飽きて残してしまうので、アレンジしてみました。
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