だし香る♬煮物の煮汁deフワフワ蒸し卵☆
Description
南瓜の煮汁を捨てちゃうなんてモッタイナイ☆蒸すとお出汁の美味しい優しい逸品に早変わり♬良かったらお試しくださいね！
サチsachi♪
材料
（6人）
作り方
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1
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ID:4004255の煮汁を使います。
鍋に溶けたかぼちゃの身があれば一緒にどうぞ♬
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2
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卵と煮汁を合わせ、お玉8分目×二杯分入る器に入れて、湯を張った鍋に入れます。
※仕上がりを滑らかにしたい場合は濾します♪
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3
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沸かした鍋に卵の器を入れて、蓋をしてクツクツ3分。そのままとろ火で10〜13分目安に加熱します。
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5
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フワフワ卵の出来上がり♬
お出汁＆時々南瓜の甘みに出逢えて美味ですよ〜♡
もし薄ければ、醤油を少し垂らして召し上がれ♬
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コツ・ポイント
①プツプツしたス（穴）が卵に出来るのが気にならなければ、楽に簡単に出来ますよ。
※滑らかにしたい場合は、濾して＆泡だてないように器に入れて、グツグツしすぎないように＆水滴に気をつけて蒸してくださいね。
※滑らかにしたい場合は、濾して＆泡だてないように器に入れて、グツグツしすぎないように＆水滴に気をつけて蒸してくださいね。
このレシピの生い立ち
卵豆腐を作ったのがきっかけで…美味しいお出汁で作った煮物のお汁も捨てたらモッタイナイなぁと思い作ってみました☆
美味しいので、固定概念を横に置いて、ぜひ、美味しく出来た煮物のお汁でお試しくださいね(^-^)/♡
美味しいので、固定概念を横に置いて、ぜひ、美味しく出来た煮物のお汁でお試しくださいね(^-^)/♡
サチsachi♪
