ALOHA*ベジ*LOMILOMI
Description
ハワイのロミロミをヘルシーに野菜とお豆だけで作りました。ハワイと和の合作はちょこっとたらした醤油がポイントです。
材料
(4人分)
1個
1/2個
1/4個
バジルの葉(あれば)
5枚くらい
■塩こしょう(手順1参照)
小さじ1/2
■オリーブオイル
大さじ1
■レモン汁
大さじ1
■醤油
小さじ1/2
■好みのドライハーブ
適宜
■赤唐辛子(小口切り)
1本
作り方
コツ・ポイント
トマトは皮むきしてませんが気になる方は湯むきしてね。アボカドのかわりにきゅうりや枝豆などでも。ダイエット中でも大豆でイソフラボンをいっぱいとりましょう。
このレシピの生い立ち
ハワイ土産のハワイアンソルトのレシピ集に載っていた「ベジタブルロミロミ」を参考に。トマトと玉ねぎ以外はオリジナルです。野菜をいっぱいとりたかったので。