プルーン・ソテー
あつこくま
作り方
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1
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プルーンは半分に切って種を抜く。
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2
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オリーブオイルを熱して、塩コショウをしながら、豚肉を炒める。
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3
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１のプルーンを加え、醤油で味付けをする。
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4
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茹でたオクラを加え、添え野菜にする。
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コツ・ポイント
醤油を加えるのがポイント。プルーンの酸味とよく合います。
このレシピの生い立ち
鉄分不足を補うため、プルーンを買いましたが、ちょっと酸っぱくて大漁に食べれなかったため、考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あつこくま
