ブルーベリージャム

ブルーベリーを洗い、水切りをする

鍋に入れ弱火で加熱。ヘラで混ぜながら焦げないようにする。

ブルーベリーが柔らかくなり水分が出てきたら、砂糖、レモン汁を入れる。

瓶と蓋を熱湯消毒する。

ブルーベリーが冷めないうちに、瓶へ移し蓋をする。

じばらく置いたら、ゆっくり蓋を軽く緩ませ空気を抜き、即蓋を閉める。
※蓋を開けすぎないこと！

※使用する瓶は自宅にあるジャムやソースの空き瓶でOK。瓶のラベルに容量が書いてあるのでそれに合わせて作ると良いです。