巨大キュウリの甘酢漬け
きゃりーぱるるん
作り方
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1
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お店では決して手に入らない巨大キュウリをご用意ください。
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2
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縦に半分にさくと種が大きくなってきています。
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3
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種とその周りの柔らかい部分をスプーンでこそぎ落とします。
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4
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皮も厚くなってきているのでピーラーでざっとむいてください。
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5
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さらに縦にさいて一口大に切ります。
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6
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すし酢と砂糖、水を合わせたものをビニール袋に入れて軽く揉んで冷蔵庫で2〜3時間つけたら食べられます。
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コツ・ポイント
種とその周りの柔らかい部分はしっかり取ってください。皮も適度に取ったほうが食感がいいです。
味はお好みで調整してください。もちろん市販の浅漬けの素でもOKです。
種を取る事で見違えるように美味しくなります。
味はお好みで調整してください。もちろん市販の浅漬けの素でもOKです。
種を取る事で見違えるように美味しくなります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園をしているとどうしても大きくなり過ぎたキュウリができてしまいます。そんなキュウリを美味しくいただく方法を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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