ホエー〈乳清)で薄力粉100%食パン♪

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Description

薄力粉だけとは思えない!外はサクッ♪中はふわっふわのパンが出来ます♪釜伸び最高!このフワフワ感、伝わるかなぁ~(*・∀-)☆

材料 (1斤(1,5斤))

280g(350g)
190cc(260cc)
20g(28g)
砂糖
20g(28g)
20g(28g)
3g(4g)
3g(5g)

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れスタート

  2. 2

    焼き上がりの10分前に取り出すと、よりフワフワ~

  3. 3

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    ホエー170ccにキューブ型4個で180度で30分焼きました♪

  4. 4

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    みるたんママさんがレーズン入りで作って下さいました~❤
    とっても美味しそう~♡♥(。´▽`。)♥♡

  5. 5

    写真

    1,5斤でリクエストを頂いたので焼いてみました。500gのヨーグルトをよく水切りすると260cc以上のホエーを取る事が出来ました。取り出すときに柔らか過ぎて上が凹んでしまいました(→艸←)♡

  6. 6

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    miyuki12さんがドーナツにして下さいました❤素敵なアイデアでとっても美味しそう(ღ✪艸✪)ありがとうございました✿

コツ・ポイント

調理パンにする場合はホエーを20ccくらい減らすと扱い易くなります♪

このレシピの生い立ち

黒糖パンが出来るなら普通の食パンもと思い・・・作りました♪
レシピID : 401564 公開日 : 07/07/09 更新日 : 09/03/05

このレシピの作者

あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑)

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日4品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀`激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Huskyちゃん
外かりっと中ふわもちで、ほんのりヨーグルトの香りもして美味しかったです!
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SUNMOONMOM
7分前に取り出し!サクふわっ美味し♡薄力粉だけとは!乳清ナイス!
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しょこら946
手ごねでミニ食パンにしましたが外カリ中ふわふわでおいしかったです!家族でいただきまーす
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みみ母
手捏ねで。薄力粉とは信じられない美味しさ!本気で我が家の定番に♡