ランチにぴったり!10分でドライカレー

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Description

少ない材料でサッと作れてボリューミーなので、夏休みのお昼にぴったりです。
卵黄を目玉焼きにすればお弁当にも◎

材料 (4人分)

オリーブオイル
適量
350グラムくらい
生姜みじん切り
大さじ1くらい
中1個
使いきりパック1袋
フレーク状のカレールウ
適量
トマトケチャップ
大さじ山盛り3くらい
塩コショウ
少々
彩り野菜
何でもオッケー
ひとり1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎと生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイルと1を入れて炒める。挽き肉も炒める。

  3. 3

    火が通ったらミックスビーンズ、カレールウ、トマトケチャップを入れてさらに炒める。

  4. 4

    塩コショウで味を整える。
    今回は、冷蔵庫に眠っていたロコモコソースを隠し味に入れました。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、彩り野菜と卵黄をトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

材料をどんどん入れて炒めるだけなので簡単です。
最初から最後まで強火でした。

このレシピの生い立ち

夏休みのお昼ごはんなので、少ない材料で簡単に!
レシピID : 4016128 公開日 : 16/08/10 更新日 : 16/08/10

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