失敗しない餃子の焼き方
Description
失敗知らずの焼き方！
クックRJGESC☆
材料
餃子
20個
ごま油
大さじ1〜2
お湯
餃子半分浸かる程度
作り方
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1
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フライパンを熱し、油は敷かずに餃子を並べる。
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2
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1分焼いたら、餃子は半分浸かる程度のお湯を入れる。
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3
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中弱火にして蓋をして、7分蒸し焼きにする。
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4
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蓋を開け、お湯を捨てる。蓋を少し開けた状態でお湯を捨てる、または、キッチンペーパーで吸い取る。
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5
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フライパンの周りにごま油を回しかけ、餃子がフライパンにくっついてる場合は、フライ返しでくっつきを剥がす。
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6
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フライパンをゆすり、お好みの焦げ目まで焼く。
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7
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フライパンにお皿を乗せ、手でお皿を支え、勢いよくフライパンをひっくり返す。
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8
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2016/09/12「餃子の焼き方」の人気検索で１位になりました！ありがとうございます^_^
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9
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2017.4.7 話題入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お水ではなくお湯を使うところがポイント！
焼く前に片栗粉を振りかけておくと羽根つきになります。
この焼き方なら手作り餃子、冷凍餃子…なんでも美味しく焼けます^_^
焼く前に片栗粉を振りかけておくと羽根つきになります。
この焼き方なら手作り餃子、冷凍餃子…なんでも美味しく焼けます^_^
このレシピの生い立ち
父から教えてもらった焼き方。
餃子が上手に焼けずに困っていた時に教えてもらい、それ以来失敗知らずです！
餃子が上手に焼けずに困っていた時に教えてもらい、それ以来失敗知らずです！
クックRJGESC☆
