鯛の兜の煮付け
Description
スーパーなどで安く手に入る鯛の兜を使ったメインメニュー。甘辛い味付けでご飯が進みます。
材料
鯛の兜
2匹
お酒
適量
生姜
1片
味醂
適量
砂糖
大さじ2杯
醤油
適量
白ダシ
適量
作り方
コツ・ポイント
鯛の下処理として臭み取りは必ずしてください。仕上がりが全く変わります。木綿豆腐、ごぼう、シシトウなど、野菜を添えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鯛の兜が安く売っていたので作りました。
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