自家製「ゆかり」

シソ漬けの梅干しに使ったものです。しっかり干してカリカリにします。

ミルサーに入れて、細かくします。やり過ぎると粉末状になるので、気を付けてください。

粗めに作るとイイですよ♡
私はここまでしておいて、冷蔵で保存しています。１年は持ちますが風味は段々と落ちます。