かぼちゃの白和え
作り方
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1
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かぼちゃは1.5㎝角に切り、さやいんげんは斜め薄切り、糸こんにゃくはゆでて食べやすく切る。
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2
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鍋に(A)を入れ、かぼちゃ・さやいんげん・糸こんにゃくを煮る。
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3
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木綿豆腐はゆでて水気を切り、(B)と合わせてよく混ぜる。
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4
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③の中に②を加える。
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コツ・ポイント
豆腐の水気はしっかり切って下さい。裏ごしするとなめらかな口当たりになり、調味料ともよく馴染みます。
このレシピの生い立ち
*・゚♡☆久留米産農産物☆♡゚・*
かぼちゃ
かぼちゃ