☆簡単☆塩麹Ｄｅサラダ風☆
2525misa
作り方
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1
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今回漬けた野菜→
茗荷谷･セロリ･オクラ･茄子はカットして
プチトマト･茹で卵はそのままで
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2
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保存袋に全材料を入れて軽く揉み
空気を抜いて縛る。冷蔵庫で半日以上漬ける。
写真の量で塩麹大匙４位→
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3
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プチトマトと卵は半分にカット｡
お皿に盛って出来上り｡
さ～ぁ 召し上がれ～♪
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4
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蛇腹胡瓜１本分＋塩麹大匙２
30分位で食べれます。飾りもできます。
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5
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塩麹の作り方
レシピID:3978335
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6
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※追記※塩分控えめなので24時間以上漬けても
塩辛く無いです。
漬物としてなら１日以上漬けるのが お勧めです。
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コツ・ポイント
塩分控えめの塩麹で作ってます。
市販の塩加減が分かりませんので、適宜調節をして下さい。
市販の塩加減が分かりませんので、適宜調節をして下さい。
このレシピの生い立ち
いつもはぬか漬け｡塩麹に漬けたら美味しいかも？
って思ったので作ってみました。
って思ったので作ってみました。
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