簡単！ふわふわ♡おいしいスポンジ
Tmam
作り方
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1
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卵白と卵黄を、きれいに分け、大きめのボウルに卵白を入れ電動ミキサーでしっかり泡立てる。
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2
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砂糖を2.3回に分け加えます。次に卵黄をひとつずつ加えその都度良く混ぜる。
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3
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薄力粉とコーンスターチを振るいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。素早く、丁寧に。ぐちゃぐちゃ混ぜない様に。
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4
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粉っぽさが無くなったら、バニラエッセンスとコーヒーフレッシュを加え、切るようにサッと混ぜる。
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5
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バターを塗った型に、ゆっくり垂らしながら入れる。こうする事で、大きな泡が無くなりきめの細かいスポンジになります★
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7
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8
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コツ・ポイント
・ボウルは、乾いたボウルで。
・卵白に卵黄が少しでも混ざると泡立たないので要注意。
・砂糖を加える時は、卵白がきちんと泡立ってから。
・卵白に卵黄が少しでも混ざると泡立たないので要注意。
・砂糖を加える時は、卵白がきちんと泡立ってから。
このレシピの生い立ち
色んなスポンジを焼いたけど、コレが一番おいしくて簡単♡
ダンナも一口食べて『今回のスポンジ旨いっ♡』っていってくれました
！！
ダンナも一口食べて『今回のスポンジ旨いっ♡』っていってくれました
！！
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Tmam
