生ハムとアボカドトマトのそばサラダ
まこりんとペン子
作り方
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1
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トマトは洗って半分に切ります。
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2
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半分はおろし金でおろします。皮は剥かないでそのままおろして大丈夫です。皮だけが残ります。
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3
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半分はさいの目に切ります。
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4
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すりおろしたトマト、さいの目トマト、＊の調味料を合わせます。味をみてお好みで分量は調整して下さいね。
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5
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トマトソースにアボカドを入れて混ぜ合わせます。アボカドの変色も防げます。ここでお蕎麦を入れて絡ませてから盛り付けても♪
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6
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規定の時間茹でて水で洗って蕎麦をしめます。お皿に盛り付けて蕎麦を盛り付けます。
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7
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お蕎麦をお皿に盛り付けてアボカド、生ハムを乗せれば出来上がりです♪
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8
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水で洗うだけの蕎麦もあるので本当にあっという間に簡単に出来て美味しいですよ(*^^*)
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9
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お好みで荒挽きブラックペッパーやバジル、パセリなどをかけても美味しいですよ。
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10
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レシピID : 4029114
麺つゆベースのそばサラダです♪
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コツ・ポイント
カッペリーニを目指して作ってみましたが、トマトソースを和風味にしたい場合は味を見ながら麺つゆを少しづつ入れて見て下さい。
卵アレルギーの場合は卵が入っていないお蕎麦を選んで下さいね。
卵アレルギーの場合は卵が入っていないお蕎麦を選んで下さいね。
このレシピの生い立ち
TVでイタリアンそばなる物があるとチラッと見て、興味津々で自分なりに想像して2種類の味を作ってみました。パスタより軽い食べごたえのイタリアンそば！新しい美味しさです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まこりんとペン子
