がっつり夏飯‼︎夏野菜丼
いりぼー
作り方
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1
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ピーマンと茄子など好みの野菜を食べやすい大きさに切り、先にオリーブオイルで炒めます。茄子に火が通ったら皿に取ります。
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2
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鶏モモ肉を焼き、火が通ったら焼き肉のタレを回し掛ける。沸騰してきたら先に炒めた野菜も加えて絡める。
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3
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丼にご飯を用意して、あとは盛り付け。好みのトッピングを乗せて、少し煮詰まったタレもかけて出来上がり。
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4
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こちらはピーマンを万願寺とうがらしに。温泉玉子と大葉はナシです。その時ある野菜を上手く使ってくださいね(^-^)
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5
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夏野菜丼に合う夏のスープ『きゅうりの韓国風スープ ダシダ使用』レシピID:4625079もよろしくお願いします（^人^）
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コツ・ポイント
レシピアップするまでもないくらい、簡単でスイマセン。茄子は火が通りにくいので1番先に炒めます。フライパンに並べて蓋をして、中火以下で3分くらい蒸し焼きにしても良いかもしれません。鶏モモ肉じゃなくても、豚バラや牛切り落とし肉でも美味です。
このレシピの生い立ち
1人の時は肉無しで野菜丼にしています。野菜室の整理になるのでたまに作るご飯メニューです。ルクルーゼTNSディープフライパンを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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いりぼー
