トマトジュースで作る！キーマカレー♪
Description
トマトジュースを使った、旨みたっぷりのキーマカレーです♪
sachi825
材料
（3人分）
300g
1/2個
サラダ油
大さじ1杯
☆にんにく（みじん切り）
1片分
☆しょうが（みじん切り）
小さじ2杯
☆クミンシード
小さじ1杯
200ml
★カレー粉
大さじ3杯
★コンソメ顆粒
小さじ1杯
★ローリエの葉
2枚
★（フェヌグリーク）
（大さじ1杯）
大さじ1杯
岩塩・ブラックペッパー
適量
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添え物（お好みで）
バターライス
茶碗3人分
3人分
3個
■
トッピング
パセリ（みじん切り）
適量
（パクチー）
（少々）
作り方
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1
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サラダ油を熱したフライパンに☆を入れて炒める
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2
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1の香りが立ったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める
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3
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2にひき肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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4
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3に★を加え、沸騰したら弱火にして約5分煮込む
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5
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岩塩・ブラックペッパーで味を整える
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6
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お皿にごはんを盛り、5をかけて、温泉玉子・トマト・（パクチー）を乗せて、パセリを振ったら、出来上がり！
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7
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話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♪
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コツ・ポイント
今回ひき肉は、合挽き肉を使いましたが、牛・豚・鶏など、なんでもOKです！
✳︎『キーマ』＝『ひき肉』
辛いのが苦手な息子でも食べられる辛さです。
辛いのが好きな方は、レッドペッパーなどを加えて辛さを調節して下さい。
✳︎『キーマ』＝『ひき肉』
辛いのが苦手な息子でも食べられる辛さです。
辛いのが好きな方は、レッドペッパーなどを加えて辛さを調節して下さい。
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで作りました♪
sachi825
