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さんまは頭を落とし、半分に切り、内臓を取り水で洗う。熱湯をかけて霜降りしておく。
圧力鍋に1のさんま、砂糖、醤油、しょうが汁、酒を入れて15分ほど加圧する。
鍋の圧力が取れてから蓋を開け器に盛り付け、針しょうがをちらす。
柔かそう♪美味しそうに作ってくれてありがとう~
怪我もう殆ど治ったよ♪近々復活するけんね。れぽありがとう☆
銀色に綺麗に仕上がってますよ。おつゆもいい感じで美味しそう◎
とっても綺麗な仕上り◎艶艶でおいしそうなれぽありがとう♪