いい加減ブラマンジェⅡ

片栗粉は、作り始める1時間前以上に倍量の牛乳に溶かしておきます。
時間が経っても、ゆるくなりません。

残りの牛乳にアーモンドプードルを入れてひと煮立ち。そのまま冷ます。

ざるにリードをのせて、1を濾す。

水をくぐらせた器に流して、粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やしてフルーツソースをかけて完成！