ゴーヤのチーズ焼き

ゴーヤは縦半分に切って綿と種を取り、５㎜幅位に切る。

ビニール袋に片栗粉とゴーヤを入れて軽く揉む。
フライパンに、オリーブオイルを入れてゴーヤを焼く。

こんがり焼き目がつく程度に両面焼けたら、上から粉チーズを振りかけ、さらに焼く。