間引きした硬いキウイがグミにっ!の画像

Description

ドライ、セミドライで。その他シロップ漬けにしたキウイを凍らせてスムージーや、ジュレにしても美味しいですよ

材料

硬いキウイ
あるだけ
砂糖
キウイの6…7割

作り方

  1. 1

    1間引きした硬いキウイの皮を剥きスライスする
    砂糖を全体にかぶる位(気持ち多めにかけまぶす

  2. 2

    1〜2日置くとシロップが出来る。水を切る。
    オーブンの天板にクッキングシートをしきキウイを並べる

  3. 3

    100度で90分、裏返して90分乾燥させる
    焦げないように状態を見て!

  4. 4

    カラカラにすればドライキウイ。
    柔さが残れば天然のキウイグミ。

コツ・ポイント

なるべく硬いものを早めにシロップ漬けにすること。
熟してしまうと乾燥にかなり掛かります。

このレシピの生い立ち

ウチの農夫さんの実家で間引きした硬くて酸っぱいキウイ。なんとかおいしく食べたいなぁと思いました〜。こんなに旨くなるとは!!
食べるたび体がキレイになる気がするよ
レシピID : 4023464 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/16

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