【濃厚】甘くない！ココアゼリー

ゼラチンパウダーを大さじ６の水（分量外）でふやかしておく。スキムミルクを400mlの水で溶かしておく。

鍋にピュアココアと上白糖を入れ、少量の熱湯（分量外）を加えて、泡だて器でよく混ぜる。

鍋を弱火にかけ、溶かしたスキムミルクを少しずつ加え、よく混ぜながら、沸騰直前まで温める。

器に流しいれ、冷めたら、冷蔵庫で冷やし固める。

甘さが足りない場合は、コンデンスミルクをかけてお召し上がりください。