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超簡単　黄金レシピ　ナスの生姜焼き

超簡単　黄金レシピ　ナスの生姜焼きの画像

Description

超簡単で合わせ調味料でいためるでけ♪ご飯が何杯でも食べれるおかずの最高峰です！

材料 （２～３人前）

ナス
４本
豚肉(こま切れ)
２０g
■ 合わせ調味料
しょうが(すりおろし)
２０g
酒
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
醤油
２５ｃｃ
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    はじめに合わせ調味料を作っておきます。

  2. 2

    写真

    ナスを乱切り、豚肉を適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    少し多めの油で初めにナスを炒めます。

  4. 4

    ナスをいったん取出し、同じフライパンで油をひかずに豚肉を炒めます。

  5. 5

    豚肉にある程度火が通ったら合わせ調味料を入れ、先ほど取り出したナスも入れます。

  6. 6

    写真

    中火で約２～３分ほど炒め煮すれば完成です♪

コツ・ポイント

ナスの色素は水に溶けやすいので最初に高温でいためることによって色鮮やかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

夏野菜のナスで簡単にご飯モリモリ食べれるおかずを、と考えました♪
動画はこちらです♪
https://www.youtube.com/watch?v=OHPubrqnfrY
レシピID : 4024233 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年4月3日
写真
のんのこ日和
おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆
2018年1月27日
写真
のほほん日和☆彡
見ため悪いですが、めちゃめちゃおいしかったです☆彡

十分おいしそうですよ!(^^)!

2016年9月20日
初れぽ
写真
苺豚♪
簡単においしくできました！なす料理のバリエーションが増えますね♪

ナスの色もきれいですごくおいしそうです♪ありがとうございます

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( )
りんちゃんPAPA
超簡単　黄金レシピ　ナスの生姜焼き
by りんちゃんPAPA