夏のおもてなしに間違いない御通し！
吉谷ともこ
作り方
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1
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クックチャムやさしいお出汁パックで濃い目に出汁を取り、白だし大さじ1、塩少々を入れる。
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2
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ナスをそのままオーブントースターへ。焼きあがったら皮を向き、一口サイズに切る。
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3
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出汁がとれたら山芋をすりおろす。
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4
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お皿にナスを盛り付け、山芋をすりおろしたお出汁をかけ、下湯でしたオクラを彩りに。
簡単出来上がり！
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コツ・ポイント
特になく、とにかく簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
夏はやはり来客が増えるので、夏らしく、でも品のある、食べやすい御通しを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
吉谷ともこ
